NORCINERIA LA VINCHIANA
NORCINERIA LA VINCHIANA
Descrizione dell'attività:
Alla Norcineria La Vinchiana, l'attaccamento al lavoro ed alla salvaguardia del prodotto tradizionale si è tramandato, di padre in figlio, insieme alla custodia dei segreti nelle lavorazioni, indispensabili per giungere a prodotti di massima qualità. Il segreto più importante è quello di partire da materie prime d'assoluta qualità: l'attenzione alle razze locali è, da sempre, la base per ottenere prodotti di qualità ed esclusivi mentre, per quanto riguarda gli aromi, la natura ha fornito la Garfagnana di un'abbondanza fuori dal comune di prodotti quali finocchio, ginepro, alloro, aglio, prezzemolo, salvia e rosmarino; tale varietà ha consentito la creazione di salumi tipici dal profumo armonico e unici.
NORCINERIA LA VINCHIANA
Contatto:
internet:
norcineria-la-vinchiana.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
NORCINERIA LA VINCHIANA
1074, v. Brennero Nord
Vinchiana
551 00
internet:
www.norcinerialavinchiana.com
La impresa visualizzata in sezioni:
Laboratorio di prova accreditato
Laboratorio di prova accreditato per la misurazione, la qualifica e il convalida degli spazi, dei parametri della tecnica dell'aria, dell'efficacia di filtraggio e dei processi termici (sterilizzatore, frigorifero, termostato). ČIA Laboratorio di prova accreditato L1313.
Formaggio tipo parmigiano – grana
Gran Moravia è il formaggio tipo parmigiano – grana. Viene prodotto nella nostra formaggiaia moderna solo di latte scelto di prima qualità in modo tradizionale. è eccellente come contorno con tutti i tipi dei cibi, è ideale con la pasta, nelle zuppe, con le specialità di carne, con la frutta dolce e con vino.
